Saisontabelle für Gemüse

Gemüse schmeckt am besten wenn es wirklich frisch ist. Solches Gemüse kommt möglichst aus der Region, denn dann hat es nur kurze Transportwege hinter sich. Spargel im Dezember ist zwar ganz nett, aber meistens strohig und einmal um die Erde geflogen, außerdem teuer. So geht es mit vielen Lebensmitteln. Diese Tabelle soll eine Übersicht darüber sein, wann Gemüse frisch und günstig zu kaufen ist, wann es Saison hat.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Auberginen  XXX   XXX  XXX
Bleichsellerie  XXX  XXX  XXX  XXX
Blumenkohl  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Broccoli  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Buschbohnen  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Chicorée  XXX  XXX
Chinakohl   XXX  XXX  XXX
Dicke
Bohnen
 XXX  XXX  XXX  XXX
Eissalat  XXX  XXX  XXX  XXX
Endivie  XXX  XXX  XXX
Erbsen  XXX  XXX  XXX  XXX
Feldsalat  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Fenchel  XXX  XXX  XXX  XXX
Filetbohnen  XXX  XXX
Frühkartoffeln  XXX  XXX  XXX
Frühlingszwiebeln  XXX  XXX  XXX  XXX
Gartenkresse   XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Grünkohl  XXX  XXX  XXX
Gurken  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Knoblauch  XXX
Knollensellerie  XXX  XXX  XXX  XXX
Kohlrabi  XXX  XXX  XXX  XXX
Kopfsalat  XXX  XXX  XXX  XXX
Kürbisse   XXX  XXX  XXX  XXX
Mairübe  XXX
Mais  XXX  XXX  XXX
Mangold  XXX  XXX  XXX  XXX
Mittelfr.Kartoffeln  XXX  XXX
Mohrrüben  XXX  XXX  XXX  XXX
Paprika  XXX  XXX  XXX  XXX
Porree  XXX  XXX  XXX  XXX
Radicchio  XXX  XXX  XXX
Radieschen  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Rettich  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Rhabarber  XXX  XXX  XXX
RömischerSalat   XXX  XXX  XXX  XXX
Rosenkohl  XXX  XXX  XXX
RoteBete  XXX  XXX  XXX
Rotkohl  XXX  XXX  XXX
Schalotte  XXX  XXX
Schnittsalat  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Schwarzwurzel  XXX  XXX
Spargel  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Spinat   XXX  XXX  XXX  XXX
Stangenbohnen  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Tomaten  XXX  XXX  XXX  XXX
Weißkohl  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX  XXX
Wirsing  XXX  XXX  XXX
Zichoriensalat  XXX  XXX
Zucchini  XXX  XXX  XXX  XXX
Zuckererbsen  XXX  XXX
Zwiebeln  XXX  XXX

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